Πρόγραμμα βιωματικού εργαστηρίου
«Επισκέψιμες Διδακτικές
Αγροτοκτηνοτροφικές Φάρμες»
Κριτσά -Πολιτιστικό Κέντρο «Λατώ»
29-30/11/2022
Εταίροι του σχεδίου:
Πρόγραμμα βιωματικού εργαστηρίου
Ημέρα 1
η
: Τρίτη 29/11/2022
Τοποθεσία: Κριτσά (Πολιτιστικό Κέντρο Λατώ – Κτίριο Αρχαύλη)
09:00 – 09:15 Προσέλευση συμμετεχόντων- Εγγραφές
09:15 – 09:30 Υποδοχή/ Καλωσόρισμα συμμετεχόντων
09:30 – 10:00 «Οι διαδρομές στην ΟΡΕΑ ΚΡΗΤΗ μέσα από το χθες, το σήμερα και το αύριο του σχεδίου
συνεργασίας»,
Εύα Κατσαράκη, Συντονίστρια έργου
10:00 – 10:30 «Κτηνοτροφικές Διαδρομές στην Ορεινή Κρήτη»
Γιώργης Πετράκης, Αρχιτέκτων και ειδικός συνεργάτης έργου
10:30 – 11:00 «Νομοθετικές απαιτήσεις για τις μονάδες οικοτεχνικής παρασκευής τροφίμων»
Στάθης Γραφανάκης, Αν. Προϊστάμενος Τμήματος Κτηνιατρικής Π.Ε. Λασιθίου
11:00 – 11:30 «Καινοτόμο μοντέλο οικοτεχνίας και παραγωγής τοπικών, αυθεντικών προϊόντων στις
διδακτικές φάρμες»
Γιώργος Ζερβός, Διευθυντής Εκπαιδευτικής Αναπτυξιακής «ΠΛΟΗΓΟΣ»
11:30 – 12:00 Διάλλειμα καφέ
12:00 – 12:45 «Προσαρμογή της Κτηνοτροφίας στις σύγχρονες απαιτήσεις του κλάδου – Ορθή
Διαχείριση και Οφέλη για τις επισκέψιμες φάρμες , Μελλοντικές προκλήσεις»
Τριανταφυλλάκης Μιχάλης, Κτηνίατρος
12:45 – 13:30 «Εκπαίδευση και ψηφιακές δεξιότητες στον τομέα της Έξυπνης Γεωργίας και
Κτηνοτροφίας και εφαρμογή στις αγροτοκτηνοτροφικές φάρμες»
Κούνουπας Νίκος, Εκπαιδευτής ενηλίκων στον τομέα των Νέων Τεχνολογιών
13:30 – 15:30 Ελαφρύ γεύμα
15:30 – 16:30 «Νέες τάσεις στο Μάρκετινγκ και τα κοινωνικά δίκτυα. Πως μπορώ να διαφημίσω την
επισκέψιμη μονάδα μου?»
Ζωή Νόβακ, Δ/ντρια Μάρκετινγκ και Επιχειρηματικής Ανάπτυξης Soil Food Web School
16:30 – 17:15 «Ευκαιρίες Χρηματοδότησης αγροτοκτηνοτροφικών μονάδων»
Μαρκάκη Μαρία, Σύμβουλος Επιχειρήσεων, Notion Γραφείο Τεχνικών &
Επιχειρηματικών Μελετών
17:15 – 18:00 «Πρακτικές συμβουλές για καλλιέργεια ζωοτροφών και η εφαρμογή τους στις
επισκέψιμες διδακτικές φάρμες»
Διαλυνά Ιωάννα , τεχνολόγος γεωπόνος
18:00 – 19:00 «Πλαίσιο αρχών της Αναγεννητική Γεωργίας & Αναγεννητικές αλυσίδες τροφοδοσίας»
Σαββάκης Γιώργος LFE & SFDO Agronomists Team, Γεωπόνος Εφαρμογών
Νικηφόρος Στειακάκης, SFDO COO, Λειτουργικός Διευθυντής
19:00 – 19:30 «Δικτύωση και Καλές Πρακτικές»,
Ελίνα Μικρουλέα, Υπεύθυνη Δημοσιότητας & Δικτύωσης – ΑΝ.ΛΑΣ Α.Α.Ε. ΟΤΑ
19:30 – 20:00 Συζήτηση-Συμπεράσματα
20:00 – 22:00 Δείπνο εργασίας
Ημέρα 2η: Τετάρτη 30/11/2022
09:00 Αναχώρηση από τον Άγιο Νικόλαο για την επίσκεψη σε φάρμες καλής πρακτικής
11:00 Άφιξη στο «Σπίτι του Βοσκού», https://www.tospititouvoskou.gr , στην Κράνα
11:00 – 13:00 Ξενάγηση στη φάρμα
13:00 – 14:30 Γεύμα
14:30 Αναχώρηση για τη δεύτερη φάρμα
15:10 – 17:00 Άφιξη στην φάρμα του Αρκαδιανού, στο Λατζιμά και ξενάγηση σε καθετοποιημένη
κτηνοτροφική μονάδα
17:00 Αναχώρηση για τον Αγιο Νικόλαο
19:00 Άφιξη στον Άγιο Νικόλαο
