Category : ΚΟΡΥΦΑΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΠΙΑΤΑ

ΚΟΡΥΦΑΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΠΙΑΤΑ

Παραδοσιακά Σουτζουκάκια

admin
Συστατικά Για τα σουτζουκάκια 500 γρ. ανάμικτο κιμά χοιρινό και κοτόπουλο 2 κουταλιές μαϊντανό ψιλοκομμένο (προαιρετικά) 1 κρεμμύδι ψιλοκομμένο ½ κουταλάκι κύμινο τριμμένο αλάτι, πιπέρι...
ΚΟΡΥΦΑΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΠΙΑΤΑ

Μακαρονάδα «τρικολόρε» με κοτόπουλο και λεβάντα

admin
Συστατικά 500 γρ. (1 πακέτο) ζυμαρικά τρίχρωμα, βίδες για παράδειγμα ή φιογκάκια ή άλλα κοντά μακαρόνια, 3 κουταλιές λάδι ελιάς, 2 φιλέτα κοτόπουλου κομμένα σε...
ΚΟΡΥΦΑΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΠΙΑΤΑ

Κεφτεδάκια ούζου γεμιστά (Μυτιλήνης)

admin
Συστατικά 500 γρ. κιμάς (καλύτερα ανάμιχτος, χοιρινός και βοδινός), διπλοπερασμένος στη μηχανή, 1 μέτριο κρεμμύδι, ψιλοκομμένο ή τριμμένο, 1 αβγό, 2 ολόκληρες φέτες χωριάτικο ψωμί,...
ΚΟΡΥΦΑΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΠΙΑΤΑ

Ντολμαδάκια

admin
Ένας ακόμα ελληνικός γαστρονομικός πειρασμός, είναι τα ντολμαδάκια. Ρύζι, άνηθος, μάραθος, δυόσμος, φρέσκο κρεμμυδάκι, όλα ψιλοκομμένα και τυλιγμένα σε κληματόφυλλα, δημιουργούν μικρές μπουκίτσες απόλαυσης. Στην...
ΚΟΡΥΦΑΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΠΙΑΤΑ

Κεφτεδάκια

admin
Ο απόλυτος ελληνικός μεζές για τους λάτρεις του κρέατος είναι τα κεφτεδάκια. Αφράτα μπαλάκια μοσχαρίσιου κιμά, τηγανισμένα σε φρέσκο ελαιόλαδο που μοσχοβολούν δυόσμο και συνοδεύονται...
ΚΟΡΥΦΑΙΑ ΕΛΛΗΝΙΚΑ ΠΙΑΤΑ

Μουσακάς

admin
Χαρακτηριστικό δείγμα της πλούσιας ελληνικής κουζίνας είναι αναμφίβολα και ο μουσακάς. Μελιτζάνες, πατάτες, κιμάς, μπεσαμέλ και τριμμένη φρυγανιά είναι τα συστατικά που συνθέτουν  ένα από...